距婺源县城3公里的石门村，因北宋俞氏先祖凿通山间岩梁而得名。现在，这个500多人的小村被一只鸟“带火”了。

  石门村代代看护的水口林，是婺源水口文明的见证者。为守住绿水青山，婺源全方面施行天然阔叶林长时间禁伐，建成193处自然维护小区，65.4万亩山林归入常态化生态管护，森林覆盖率稳定在83%以上。饶河源头星江河全域禁用含磷洗刷用品，修正沙洲湿地，给珍稀野生动物留足“家”。

  生态底色越厚，绿色工业越旺。村里民宿、农家乐从2家增至47家，与县文旅集团协作，本地乡民当竹筏工，人均月收入不断进步。

  “506亩标准化生态茶园不施化肥、不打农药，婺源有机绿茶卖到欧盟、非洲。‘茶工业+生态参观’交融开展，上一年乡民人均年收入打破3.1万元。”护鸟员、退休教师俞旺金说。

  更让他欢喜的是，全球极危物种、国家一级维护野生动物蓝冠噪鹛和他做了“街坊”。这种对空气、水质和森林环境要求极高的“生态指示物种”，1919年在婺源初次被发现，奥秘消失近80年后于2000年重现。经继续二十余年看护，种群从40余只增长到600多只。

  在广丰区大南镇马家自然村，一棵两百多年树龄的马家柚母树静静站立。它曾两次遭雷击，却坚强重生，成为这一当地特色种类的“源头”。

  马家柚清甜微酸，与当地光照、降水、地势和土壤密不可分。科技研讨中心主任吴芳芳介绍，广丰属中亚热带季风性湿润气候，年日照约1881小时，10℃以上有效积温超5500℃，年降水量1600—1700毫米；丘陵坡地排水杰出，武夷山余脉红壤偏酸，利于根系成长。“马家柚也‘挑当地’，冬天继续低于零下5℃易受冻害，积温缺乏则质量下降。”

  好种类更需要好技能。广丰区与华中农业大学等院校协作树立“科技小院”，把实验室搬到果园一线。通过良种选育、授粉实验、水肥精密办理等技能，马家柚亩产量从3000斤提升到5000余斤，糖度进步1°以上。

  西坛果园还依托数字化渠道，完成水肥一体化和物联网监测，推进从“会种柚”向“慧种柚”改变。现在，广丰马家柚栽培培育面积约20万亩，带动5万余户果农增收；开宣布果汁、果干、精油等60多款深加工产品，并建造种质资源科普馆、观景渠道和研学基地，让一棵树长成“黄金工业”。

  马家柚的工业链还在延伸。在江西麟创餐饮集团，常被当作废弃物的蜜柚皮，正被加工成沙拉酱、烤肉酱等新式调味酱料。该集团董事长周少林介绍，这类酱料呈淡黄色，带蜜柚幽香，调配烤肉、油炸食物时更清新解腻，遭到年青顾客欢迎。

  测验不止在酱料上。在-18℃的供给库房与10℃的锁鲜车间，全自动流水线上，一块块牛排通过冻结、腌制、切开、包装，行将发往全国200多座城市的门店。

  8年前，周少林做出前端多品牌扩张、后端重财物布局工业链的挑选。他说：“餐饮竞赛，终是供给链的竞赛。质量稳了，成本就降了，顾客才干吃到超高的性价比的东西。”

  2025年，坐落广丰区的百城食物项目正式投产，年产值超5亿元，带动本地农产品加工及上下游工业协同开展。现在，麟创旗下“豪德亨”“古鲁特”等主力品牌门店覆盖了全国25个省份、200多座城市。

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